Aus der Küche
Die Frische zählt. Was auch immer wir Ihnen servieren: Die Grundzutaten stammen von erfahrenen Erzeugern, mit denen wir oft schon seit Jahrzehnten arbeiten. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir Ihnen Sonntag-Mittags eine "kleinere Auswahl" aus unserer aktuellen Speisekarte anbieten.
Suppen
Tomatencrèmesuppe // 6,00
Basilikum
Rinderkraftbrühe mit Einlage // 5,00
Vorspeisen und Salate
Gemischter Salatteller // 3,80
Ziegenkäse Crostinos // 8,50
mit Pinienkernen und Honig an knackigen Blattsalaten
Bunter Tomatensalat / Mozzarella // 8,50
Basilikum-Pesto / Röstbrot
Kleine knusprige Hähnchenschnitzel // 10,50
Kräutersalat / Mayo-Dip
Gebratene Garnelen an Blattsalaten // 14,50
Balsamico-Dressing / Röstbrot
Fischgerichte
Hamburger Pfannfisch // 21,50
gebratene Fischfilets und Nordseekrabben
auf Bratkartoffeln mit herzhafter Senfsoße
Seelachsfilet // 11,50
paniert gebraten mit Kartoffelsalat
Lachsfilet aus Norwegen // 19,00
im Kartoffel-Ruccolamantel gebraten mit frisch geriebenem Meerrettich, Crème fraiche und Blattsalaten
Gebratene Nordseescholle // 21,00
mit krossen Speckwürfeln, Kartoffelsalat und Salatteller
Nordseescholle “Büsumer Art”// 25,50
mit Nordseekrabben, Salzkartoffeln und Salatteller
Vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
Schweineschnitzel „Cordon bleu“ // 18,50
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes Frites und Salatteller
Kleine Portion Schweinefilets in Kräuter-Pfeffer-Rahm // 16,00
mit Kartoffelplätzchen und knackigen Blattsalaten
„Altdeutscher Topf“ // 19,30
3 Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons und Zwiebeln auf Bratkartoffeln
Fleischgerichte
Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse // 17,00
und Apfel-Rosmarin-Chutney
Salat und kleine Röstis
Saftig gebratenes Rinderhacksteak (oder veganer Kürbis-Chia-Bratling) // 14,00
Tomate / Guacamole / Zwiebelstew / Süßkartoffel-Pommes
Kleines Rumpsteak // 21,00
mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, knackigen Blattsalaten und Baguette
Pfeffersteak Rumpsteak // 28,00
mit Kräuter- Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salatteller
Bratkartoffeln und Co.
Bauernfrühstück // 13,50
Bratkartoffeln mit Rührei, Würfelschinken und Gurke
3 Matjesfilets nach Hausfrauenart // 14,50
mit Äpfeln und Zwiebeln in Rahm und Bratkartoffeln